반응형 맛집 요리 음식/전통주 로드1 [전통주 로드 1] 칠장주(七將酒) - 충남 청양 막걸리를 좋아하는 나에게 우리 회사 생산 반장님께서 추천해 주신 전통주 칠장주를 마셔보고 그 술에 대해 좀더 알아보고 싶다는 생각에 찾아보고 공유해봅니다. ✅ 1. 칠장주의 유래와 특징 칠장주(七將酒)의 유래백제시대 칠갑산 7부능선에 자리잡은 도림사지 3000평 부지에 사관학교가 있어 백제시대 군사 양성소(지금의 육군 사관학교)가 있었고 훈련과정에 다치거나 부러졌을 때 7가지 약제를 넣은 독한 술로 혈액순환을 도와 치유의 목적을 둔 술이 칠장주였다고 전해지고 있습니다. 모든 문헌과 자료의 소실로 인하여 제조과정에 문제가 있었지만 백제시대 자료를 기초한 술 제조 과정에 비법들을 모아 실행에 옮겨 가고 있으며 자료를 바탕으로 백제시대 칠갑산의 근처를 지휘하던 7명의 장수들이 훈련중 마셨다는 유래로 .. 2025. 7. 10. 이전 1 다음 728x90
