막걸리로드
-
[막걸리 로드3] 경탁주맛집 요리 음식/막걸리 로드 2025. 7. 15. 22:38
세번째 공유하고 싶은 술은 경타주 입니다. 작년에 너무 핫해서 구입하느라 시간 맞춰 광클릭 했던 기억이... 1. 브랜드 스토리 성시경이 인정한 맛의 증표,'경(璄)'연예계 애주가 성시경의 이름 한자, '경(璄)'애주가로서 맛있다고 인정한 술을 함께 나누고 싶은 마음을 '경(璄)'에 담아 시음부터 상품개발까지 성시경이 직접 개발에 참여하여 출시한 막걸리 2. 주요 특징고도수 막걸리: 물에 거의 희석하지 않은 고도수 막걸리로, 쌀 본연의 맛을 구현한 것이 특징, 도수 12도 맛과 향: 묵직한 질감에 탄산이 없으며, 새콤달콤한 맛과 과실, 요거트 향이 특징입니다. 단맛이 강하다고 알려져 있지만, 새콤함이 미세하게 느껴지며 부드러운 맛이라고 평가되기도 합니다.음용법: 걸쭉하고 진해서 얼음과 함께 마..
-
[막걸리 로드2] 공주 밤동산 알밤 막걸리맛집 요리 음식/막걸리 로드 2025. 7. 2. 22:51
두번째는 공유하고 싶은 막걸리는 옆동네 공주 사곡양조원의 공주 방동산 알밤 막걸리 입니다. 최근 모습처음 만났던 모습 ✅ 공주 사곡 알밤 막걸리의 유래● 공주 특산물 ‘밤’의 역사공주는 예로부터 알밤 생산지로 전국적인 명성을 갖춘 지역입니다.기후, 토질, 일조량이 밤나무 재배에 적합하여, 질 좋은 단단하고 당도 높은 밤이 생산됩니다.● 전통주+로컬농산물 접목사곡양조장은 전통 방식으로 막걸리를 만들다가, 지역 특산물인 공주 밤을 이용해 차별화된 막걸리를 기획하게 됩니다.밤은 고소한 맛과 달콤한 향이 있어 발효 후에도 풍미가 살아 있어 막걸리에 적합했습니다.✅ 사곡 알밤 막걸리의 특징항목설명원료국산 쌀 + 공주산 알밤 + 누룩 + 정제수제조법전통 발효 방식 + 밤 추가 발효 (또는 추출액 첨가)맛고소..