탄산수소나트륨 vs 탄산나트륨 비교

탄산수소나트륨과 탄산나트륨은 모두 알칼리성을 띠는 나트륨염으로 비슷한 듯 하지만

다른 특성을 가지고 있기에 비교 자료를 찾아 보았습니다. 

항목	탄산수소나트륨 (NaHCO₃)	탄산나트륨 (Na₂CO₃)
일반명칭	베이킹 소다	소다회
화학식	NaHCO₃	Na₂CO₃
분자량	약 84 g/mol	약 106 g/mol
Cas No.	144-55-8	497-19-8
외형	백색 결정성 분말	백색 결정성 또는 분말
수용액의 pH	약 8.3 (약한 알칼리성)	약 11 (강한 알칼리성)
용해도 (25°C 기준)	9.6 g/100 mL	22 g/100 mL
주요 반응성	산과 반응하여 CO₂ 발생	산과 반응하여 CO₂ 발생, 염기성 강함
열 분해	Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O 생성	열에 안정적
주요 용도	제빵, 탈취, 청소, 위산 중화제	세제, 유리 제조, pH 조절제, 산업용 청소제
안전성	식품용으로 사용 가능, 인체에 비교적 안전	피부 자극 가능성 있음, 식품용으로는 사용 안 됨
환경 영향	생분해성, 무해	고농도 시 환경에 영향 가능성