반응형 채소과일세척1 [세척법] 효과적인 과일 채소 세척법 과일이나 채소를 씻을 때 항상 물로만 세척해도 괜찮을까? 세제로 씻으면 남아있지는 않을까?걱장하게 되는데 물만으로 세척을 했을 때 과연 얼마나 세척이 되는지에 대해 식약처에서 실험한결과가 있어서 가져와 보았습니다. 1. 노로바이러스 제거를 위한 채소․과실류 세척법 2개의 채소와 1종의 과일에 노로바이러스를 인위적으로 오염시킨 후 ▲담근 물 세척 ▲흐르는 물 세척 ▲담근 물 세척 후 흐르는 물 세척 등 3가지 방법으로노로바이러스 제거 효과 측정 결과, 담금 물 세척 후 흐르는 물 세척이 더 높은 세척효과를 나타냄. ★ 세척방법에 따른 노로바이러스 제거율(%) 연구 결과세척 형태양상추깻잎블루베리담금 물45.177.294.5흐르는 물82.893.099.6담금 물 + 흐르는 물87.594.8100 ★ .. 2024. 12. 27. 이전 1 다음 728x90
